十二烷基苯磺酸钠，也叫做四聚苯磺酸钠，白色或淡黄色粉状或片状固体。 溶于水而成半透明溶液。主要用作阴离子型表面活性剂。

洗涤作用

烷基苯磺酸钠是黄色油状体，经纯化可以形成六角形或斜方形强片状结晶，具有微毒性，已被国际安全组织认定为安全化工原料。可在水果和餐具清洗中应用烷基苯磺酸钠，在洗涤刑中使用的量大，由于采用了大规模自动化生产，价格低廉，在洗涤剂中使用的烷基苯磺酸钠有支链结构(ABS)和直链结构(LAS)两种，支链结构生物降解性小，会对环境造成污染，而直链结构易生物降解生物降解性可大于90%，对环境污染程度小。其呼吸作用能够产生二氧化碳。石灰水中的氢氧化钙和二氧化碳结合会生成碳酸钙沉淀附着在蛋壳上，从而封闭了蛋壳上的气孔，防止细菌的侵入，因此将生鸡蛋泡在石灰水中能够延长鸡蛋的保鲜期。故本题选C。02下列去污方法与酒精去油污的原理相同的是（）A.洗涤剂去油污B.面粉去碘酒污C.白醋去红污D.汽油去桐油污空白处查看答案【解析】D。

会有一些煤的分子进入墙壁，导致墙角变黑。刷题巩固01下列关于食物的说法不正确的是（）A.储存一段的红薯比刚挖出来时更甜，是因为淀粉水解生成了单糖B.未成熟的香蕉与成熟的苹果一起保存，后者释放的乙烯能促进前者成熟C.食品包装上的“胀袋勿食”是因为微生物进行乳酸发酵产气导致食物变质D.生鸡蛋泡在石灰水中。

灭火时，热水的灭火效果比冷水好原理：由于水的比热容〔4.2×103J/（kg·℃）〕远小于水的汽化热（2260×103J/kg），因此热水变成气态吸收热量更多，更有助于降低温度，且热水在加热时需要更短的变成水蒸气，而大量水蒸气弥漫在空中可以隔绝空气，从而使燃烧窒息而灭。因此热水的灭火效果比冷水更好。